Ingredientes
1 ½ xícara de milho ralado
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa farinha de trigo
1 dente de alho
1 ½ xícara de cenoura ralada
½ colher de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de leite de amêndoa (pode substituir por leite de coco ou leite normal)
1 ovo e 2 claras
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
Modo de fazer:
Misture o milho com a cenoura. Derreta juntamente o óleo, açúcar, sal, farinha e, quando estiver espumoso, junte o leite pouco a pouco, até engrossar. Acrescente as cenouras, o milho, o alho picado e os ovos batidos. Coloque numa forma untada com azeite e leve ao forno.
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