Assado de legumes

Infgredientes

Sal
1/2kg de abobrinhas
300g de batatas descascadas
300g de cenoura
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de sopa de shoyu
Noz-moscada

Modo de fazer:

Unte uma fôrma com manteiga. Passe as abobrinhas, as batatas e as cenouras no cortador de legumes. Coloque o creme de leite, o sal, a noz-moscada e o shoyu e misture bem. Monte o bolo: coloque uma camada de abobrinha no fundo da fôrma e regue com 1/3 do creme de leite. Cubra com uma camada de cenoura e regue com mais 1/3 de creme. Por cima, coloque uma camada de batatas e regue com o creme restante. Finalize com uma camada de abobrinha. Asse por 30 minutos ou até secar. Tire do forno e deixe esfriar. Sirva.

Dicas: Outros legumes que combinam com a receita: couve flor e brócolis