Ingredientes5 xícaras de aveia
½ xícara de óleo
2 ½ xícaras de açúcar mascavo (pode ser açucar comum, mas recomendo o mascavo)
1 ovo e 2 claras
2 ½ xícaras de coco fresco ralado
1 pitada de sal
Raspas de limão a gosto
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes. Unte a forma, coloque a massa às colheradas e leve ao forno até dourar.
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